不锈钢和玻璃的杯子各有优劣。不锈钢杯子能更好地保温是因为它的热传导系数很低，这意味着更少的热量会从杯子的内部流失。

此外，不锈钢本身的高密度和坚固性也能让它更好地保持温度。

玻璃杯子也能保温，但它的热传导系数比不锈钢高，导致内部热量更容易流失。不过，玻璃杯子相对更轻便，易于清洗，并且不具有金属特有的气味和味道，因此仍然是许多人最喜欢的保温杯。