山东卷大葱的饼叫煎饼

煎饼卷大葱是山东地方传统名吃，传统特色面食。

煎饼是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋大葱制成的一种食品。

食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，口感辛香辣伴着甜酱的味道。