如家彩虹豆是如家酒店打造的会员积分体系，每次入住、消费或参加活动都可以获得彩虹豆，可以用于抵扣房费、换取酒店商品或兑换其他礼品。据官方介绍，彩虹豆有效期为两年，且每个月最多可进行一次抵扣操作。因此，如家彩虹豆一个月最多可以抵扣一次。值得注意的是，抵扣时需要满足一定数量的彩虹豆才能生效，具体要求可以在如家酒店官网或APP上查询。