铝锅的尺寸应该根据自己的实际需求来选择，常用的有18cm、20cm、22cm、24cm等尺寸。大尺寸的铝锅可以煮汤、过菜、炖肉等，而小尺寸的则适合烹制一些小菜、煮粥等。选择铝锅时应该根据家庭人口以及自己平时的烹饪习惯来决定，不能追求过大或过小的尺寸，一般来说，20-24cm的铝锅是比较适合家庭使用的，能够满足大部分烹饪需要。