材料：

- 羊排

- 橄榄油

- 盐

- 黑胡椒

- 大蒜粉

- 洋葱粉

- 迷迭香（可选）

步骤：

1. 将羊排从冰箱中取出，让其回到室温。

2. 在一个大碗中，混合橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉和迷迭香（如果使用）。

3. 将羊排放入碗中，用手把调料均匀地涂抹在羊排上。然后，让羊排在调料中腌制至少30分钟，或者最多过夜。

4. 当烤架预热到高温时，将羊排放上去烤。每一面烤约4-5分钟，或者直到达到你喜欢的熟度。记住，羊肉很容易过熟，所以最好略微欠一些火候。

5. 将烤好的羊排从烤架上取下，放在一边休息几分钟。这将使肉汁更好地分布在肉中。

6. 现在，你的羊排已经准备好了，可以切片并享用了。