您好！卤味店引流客源最快的方法有很多，以下是一些常见的方法：
1. 现卤现卖。在晚高峰人流量最高的时间段，出锅后马上放到前台，在视觉和味觉上对路人进行双重吸引，效果奇佳且无需额外成本。
2. 店员专属渠道二维码引流。店员针对到店顾客主动进行引导，消费者直接扫其个人二维码成为会员，形成一对一的专属客服，促进了会员与店员、门店、品牌、企业的沟通，拉近了距离。
3. 精确数据分析。会员后台对引流效果进行统计分析，根据员工引流人数排名进行奖励，充分调动员工的积极性。
5. 进店有礼。吸引顾客入店和烘托节日气氛的手段，比如端午节为每一位进店的顾客赠送七彩绳，成本几分钱，可顾客却记得你的情谊。