矿泉水水源地的取水过程主要包括以下几个步骤：
地下水寻找和储存：地质勘查师会利用地质勘探技术，如地下水位测定、钻探等，来确定地下水的存在和储量。一旦找到适宜的地下水资源，会进行井筒建设以保护地下水的纯净度。
地下水开采：通过钻井设备将地下水抽到地面，并通过管道输送到生产线。在这个过程中，会去除大部分的杂质。
地下水净化：虽然地下水在从地底深处抽取上来的过程中已经去除了大部分杂质，但仍存在一些微量的污染物。因此，需要进行净化处理，以保证矿泉水的纯净度。这通常会包括曝气处理，使杂质沉淀和地下水的气味自然挥发，再经过常规的矿泉水过滤工艺进行过滤。
矿泉水加工：经过净化处理后的水会送入半成品水箱，再经臭氧杀菌、检验等步骤后，送入成品水箱。
矿泉水灌装：最后，将成品水箱中的矿泉水进行灌装。