食品安全五常指的是食品安全的五个基本常识。

这包括了1.选择安全食品，2.正确存储食品，3.合理搭配食品，4.科学烹饪食品，5.餐后正确处理食品。

这五个方面可以帮助人们有效地避免食品安全问题，保障饮食健康。

在选择食品时，要选择正规渠道购买，尽量避免购买假冒伪劣产品；在存储食品时，要根据不同食品的储存要求进行储藏，避免过期食品的食用；在搭配不同食品时，要合理搭配，保证摄入足够的营养物质；在烹饪食品时，要注意卫生和烹饪方式，避免造成污染和营养流失；在餐后处理食品时，要及时清理、封存和储存，减少细菌滋生和污染。

这些措施能够帮助人们更好地保障饮食健康。