江西水煮蛋是一种简单而美味的做法。首先，准备好新鲜的鸡蛋和清水。将鸡蛋放入锅中，加入足够的水覆盖鸡蛋。

然后，将锅放在火上，煮沸后继续煮3-5分钟，使鸡蛋完全熟透。

接着将煮熟的鸡蛋取出，放入冰水中，让其迅速冷却。待鸡蛋冷却后，用勺子轻轻敲击鸡蛋壳，再将鸡蛋剥壳即可食用。这种方法烹制出来的蛋清鲜嫩滑，蛋黄饱满细腻，口感非常好，是一道受欢迎的家常菜。