答案：盒马辣辣辣辣辣泡面之所以那么辣，是因为它的调味包中包含了大量的辣椒粉和辣椒提取物，以及用于增加辣味的辣椒素。

详细说明：

1 辣椒素：辣椒素是一种天然化合物，存在于辣椒中，是导致辣椒辣味的主要成分。当辣椒素与舌头上的味蕾接触时，会刺激味蕾感受到辣味。盒马辣辣辣辣辣泡面的调味包中含有较高的辣椒素含量，因此会给食用者带来强烈的辣味体验。

2. 调味包设计：盒马辣辣辣辣辣泡面的调味包设计是为了提供一种辣味强烈的体验。在调味包中，除了辣椒素，还可能包含其他增强辣味的成分，如花椒、桂皮、丁香等香料，这些香料可以增加泡面的香气和辣味。

3. 品牌定位：盒马辣辣辣辣辣泡面可能是为了满足消费者对辣味的需求而设计的。在市场上，有消费者喜欢尝试不同辣度的食品，而盒马辣辣辣辣辣泡面可能是为了迎合这部分消费者的口味。

4. 生产工艺：在生产过程中，制造商可能会使用特殊的加工工艺来提取辣椒中的辣味成分，使其更加浓缩和强烈。这样的工艺可以使辣椒素更加容易被人体感知，从而增强辣味的效果。

综上所述，盒马辣辣辣辣辣泡面之所以那么辣，主要是因为它的调味包中包含了大量的辣椒粉和辣椒提取物，以及用于增加辣味的辣椒素。这种设计可能是为了满足消费者对辣味的需求，以及提供一种独特的口感体验。