如果拆单时按照17板进行，但实际开料时使用了18板，那么可能会出现以下几种情况：

材料浪费：由于实际使用的板材比拆单时多出一块，这可能导致材料的浪费。这不仅会增加成本，还可能对环境造成负面影响。

生产效率降低：在生产过程中，如果频繁出现拆单与实际开料不一致的情况，可能会导致生产效率降低。因为员工需要花费额外的时间和精力来处理这种不一致性。

产品质量问题：如果因为拆单错误导致实际开料多出一块板材，可能会影响产品的整体结构和稳定性。这可能会导致产品质量下降，甚至可能引发安全隐患。

客户满意度下降：如果产品因为拆单错误而出现质量问题或者成本增加，可能会导致客户满意度下降。这可能会对企业的声誉和长期发展造成负面影响。

因此，为了避免以上问题的发生，建议在拆单和开料过程中要非常小心和准确。如果确实出现了拆单与实际开料不一致的情况，应及时进行调整和纠正，以确保生产过程的顺利进行和产品质量的稳定。