是的，生意兴隆。

因为长泰积山塘边的摆摊是当地的传统产业，拥有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，所以吸引了大量游客前来品尝当地的美食和特色小吃。

此外，长泰积山塘边的地理位置优越，周边配套设施完善，游客量大，为当地摆摊的小吃生意创造了良好的商机。

据了解，长泰积山塘边的小吃种类繁多，除了当地的传统特色小吃外，还有各种口味的烧烤、火锅、海鲜等，深受游客喜爱。

同时，摆摊的小吃商家也注重品质和服务，不断提升产品品质和服务水平，使得生意兴隆。