如果淀粉肠卖不出去，可以尝试以下几种方法来解决这个问题：

1. **调整产品定位和营销策略**：了解目标客户的需求和偏好，重新定位淀粉肠的市场定位，并制定相应的营销策略。例如，可以考虑将淀粉肠作为健康、营养的食品来推广，或者针对特定的消费场景（如早餐、午餐等）进行营销。

2. **优化产品品质**：提高淀粉肠的品质，包括口感、味道、外观等方面，以满足消费者的需求。可以通过改进生产工艺、选用优质原料等方式来实现。

3. **拓展销售渠道**：除了传统的线下销售渠道外，还可以考虑在线上销售平台（如电商平台、社交媒体等）上销售淀粉肠。此外，可以与餐饮企业合作，将淀粉肠作为食材或小吃进行推广。

4. **开展促销活动**：通过打折、赠品、满减等促销方式吸引消费者购买淀粉肠。同时，可以利用社交媒体等渠道进行宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。

5. **提供定制化服务**：根据客户的需求，提供定制化的淀粉肠产品，如不同口味、不同规格等。这样可以满足客户的个性化需求，增加客户黏性。

总之，要解决淀粉肠卖不出去的问题，需要从多个方面入手，包括产品定位、营销策略、产品品质、销售渠道、促销活动以及定制化服务等。通过综合运用这些方法，相信可以有效地提高淀粉肠的销售量。