GB/T 20729-2006《糯米粉》是糯米粉的国家标准，该标准规定了糯米粉的质量要求、试验方法、检验规则等内容。符合GB/T 20729-2006标准的糯米粉具有以下特点：

- 感官要求：糯米粉应为白色至微黄色的细粉，无结块、无异味、无杂质。

- 理化指标：糯米粉的水分含量不得超过14%、淀粉含量不得低于70%、蛋白质含量不得低于6%、脂肪含量不得超过2%、灰分含量不得超过0.5%。

- 微生物指标：糯米粉的大肠杆菌数不得超过30个/g、沙门氏菌不得检出。