要做茉莉花香半熟芝士，首先需要制作半熟芝士，将奶酪、蛋黄、牛奶混合后放入小杯中，放入烤箱中烤制10分钟左右。

制作茉莉花香，将干茉莉花放入开水中泡制，待冷却后取出茶叶。

最后将半熟芝士放入碗中，加入茉莉花水和蜂蜜调味即可。茉莉花香半熟芝士口感细腻，夹杂着茶香和蜜甜味道，非常适合作为甜点或下午茶的选项。