您好，斗牛中的斗牛士会使用红色的斗牛布引诱公牛，然后使用小刀和长矛刺伤公牛。

有时候，当公牛感到痛苦和愤怒时，它们会试图攻击斗牛士的身体。

为了防止被公牛攻击，斗牛士会将手放在公牛的头上，然后用另一只手刺伤公牛。

而斗牛士抠公牛的眼睛是为了让公牛失明，减少公牛的攻击力和反抗力，从而更容易控制公牛。

这种做法被认为是残忍和不道德的，已经被一些国家禁止。