中式茶盏盖碗操作方式是，伸出大拇指和中指，抓在两侧碗沿。

食指呢，放在盖钮上方，负责固定合盖开口角度。

三指握碗的原理，在于三角形能形成稳定性，能稳当拿起盖碗。

新手入门阶段，为了避免烫到手，买盖碗时要选宽碗沿的。

宽碗沿，更能远离碗内的滚烫热茶。

拿起盖碗，倾倒出汤时，动作发挥更流利顺畅。