基础知识和专业素养都很重要，所以最好考研的科目是“艺术史”和“艺术理论”。

理由是这两个科目是学习艺术的基础，掌握好这两个科目的知识可以更好地理解和分析艺术作品，有助于创作和研究。

同时，在考研的时候，这两个科目的分值也很高，对最终成绩有关键作用。

当然，具体考研科目的选择还需要根据个人兴趣和特长来考虑。