布朗博士的防胀气原理是通过降低食物中产生气体的成分（如糖分和纤维素），增加消化酶的含量和作用时间，以及更改进食习惯来减少胀气的发生。其中包括慢慢咀嚼食物、避免同时进食高淀粉和蛋白质食物、避免大口吃肉等。此外，布朗博士还提倡食用富含消化酶的食物，如酸奶、酵母、酸菜和酱油等来帮助消化，从而减少胀气的发生。