用料

葱、姜 适量，猪肉肉馅 适量，甜面酱，蒜蓉酱，耗油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，盐，水 适量

做法步骤

1、葱、姜葱切碎，姜切块或者碎均可；猪肉肉馅，需提前解冻。

2、酱料：甜面酱2勺，蒜蓉酱1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉0.5勺，糖0.5勺，盐0.5勺，水2勺混匀。

3、热锅凉油小火，将葱姜炒香；然后转至中火，加入肉馅，炒制全部变色。

4、倒入酱料，转至小火，开盖炒制2min左右，即可出锅。