八年级下册生物课程中关于“人类对疾病的抵御”的知识点主要涉及到人体的免疫系统及其功能，以及如何通过免疫来预防和治疗疾病。以下是对这一知识点的详细解释：

免疫系统的组成：

免疫器官：包括骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结等，它们是免疫系统产生和储存免疫细胞的地方。

免疫细胞：包括白细胞（如淋巴细胞、巨噬细胞、中性粒细胞等），它们负责识别和消灭病原体。

免疫分子：如抗体和补体，它们参与免疫细胞的识别和消灭病原体的过程。

免疫系统的功能：

防御感染：通过识别和消灭入侵的病原体（如细菌、病毒等）来防止感染。

自我稳定：清除体内衰老、损伤或变异的细胞，保持内环境稳定。

免疫监视：识别和清除体内的异常细胞，如肿瘤细胞，防止肿瘤的发生。

免疫的类型：

非特异性免疫：也称为先天免疫，是生物体出生时就具有的，对所有病原体都有一定的防御作用。

特异性免疫：也称为获得性免疫，是生物体在出生后通过接触病原体或接种疫苗获得的，具有更强的针对性和记忆性。

免疫的预防和治疗方法：

预防接种：通过接种疫苗来刺激机体产生特异性免疫，从而预防疾病的发生。

免疫治疗：利用免疫系统的功能来治疗疾病，如使用抗体药物来中和病原体或毒素，或使用免疫细胞疗法来治疗癌症等。

免疫调节：通过调整免疫系统的功能来治疗某些自身免疫性疾病或过敏反应。

通过学习这些知识，学生可以更好地理解人类如何抵御疾病，以及如何通过免疫预防和治疗方法来维护健康。同时，这些知识也有助于学生理解生物科学在医学和公共卫生领域的重要性。