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蒸炒煎炸煮炖焖的区别
时间:2025-04-14 04:34:25
答案

它们的区别是,蒸靠的是锅里的气来熟。炒要猛火才行。煎需要少油慢焅这样不糊还熟。煮得微火勤搅。炖要先急后慢好入味。焖讲究是小火长时间才好吃。

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