有几种方法可以让电热丝瞬间加热：

1. 使用高功率的电源：增加电热丝的电流和电压可以使它瞬间加热。但是需要注意电源的安全性和电热丝的最大耐受功率。

2. 使用快速加热技术：一些专门设计的快速加热技术，如脉冲加热和感应加热，可以使电热丝在很短的时间内达到高温。

3. 使用加热体：将电热丝包裹在导热率高的加热体中，可以提高传热效率，从而使电热丝更快地加热。

4. 预热电热丝：在需要瞬间加热时，事先对电热丝进行预热，以提高其温度，然后再施加电流使其快速加热。

需要注意的是，瞬间加热可能会对电热丝造成损坏，建议在使用时谨慎操作。