为了保持南充米豆腐的新鲜和美味，我们需要注意其储藏方法。

首先，将米豆腐放入干燥、通风良好的地方，避免潮湿和受潮。如果是买来的已经包装好的，可以直接放在阴凉干燥的地方。

其次，不要将米豆腐直接暴露在阳光下，否则会影响其口感和质量。最后，应该避免与其他食品一起存放，以免相互污染和腐败。在正确的储藏方法下，南充米豆腐可以保持较长时间的新鲜度和口感。