万仙山位于河南省新乡市辉县，是一处著名的旅游胜地，拥有壮观的自然景观和丰富的文化历史。在万仙山，你可以品尝到一些当地有名的小吃，以下是一些推荐：

1. 烩面：这是河南非常有名的一道面食，以面条为主要食材，汤头浓郁，面条筋道，可以根据个人口味选择不同的配料。

2. 锅盔：这是河南的一种传统面食，以面粉为主要食材，制作成锅盔的形状，口感酥脆，非常美味。

3. 烧饼：这是河南的一种传统小吃，以面粉为主要食材，制作成烧饼的形状，口感香脆，非常受欢迎。

4. 麻辣烫：这是河南辉县非常有名的一道小吃，以豆腐皮、莲藕片、金针菇等食材为主，麻辣鲜香，口感丰富。

5. 烧烤：万仙山的烧烤非常有名，有各种肉类、蔬菜、豆腐等烧烤食材，烤制出美味可口的食物。

6. 煎饼果子：这是河南辉县非常有名的一道小吃，以面粉为主要食材，制作成煎饼果子的形状，口感酥脆，非常美味。

以上是一些万仙山的美食推荐，希望你在游览万仙山的同时，也能品尝到这些美食，感受到当地的饮食文化。