西门子嵌入式烤箱可以用来制作酸奶。具体操作方法可能因烤箱型号而异，但一般步骤包括将牛奶倒入烤箱专用的容器中，加入发酵菌和糖（或香草糖浆等调味品），然后设置合适的温度和时间进行发酵。发酵完成后，就可以取出享用了。

请注意，不同型号的烤箱可能有不同的操作方式和温度控制方法，因此在使用前请仔细阅读说明书，并根据自己的烤箱进行调整。此外，制作酸奶时需要注意卫生和温度控制，以确保酸奶的质量和口感。