宝宝毛线帽的起针方法有多种，这里为你介绍一种常见的绕线起针法：

首先，打好一个活结，然后穿进棒针。用右手指绕线后套在棒针上，重复此操作，一共绕线起针30针，这样起针帽边比较有弹性。

起针完后开始编织帽边，可以圈织一针下针，一针上针来编织帽边，把帽边织到需要的长度即可。

接着，改变针法织帽身。织两圈反针后再织三圈正针，然后重复编织到帽身需要的长度。

织到帽子需要的高度后开始编织帽顶。帽顶的编织方法是：织两针正针，然后两针并一针收针，把一圈织完后，再重复两圈的编织。

最后，棒针上留有10来针后，把线头穿进线圈里，从反面拉紧系好，然后在翻过面来整理一下，这样宝宝毛线帽子就编织完成了。

以上是宝宝毛线帽的一种起针方法，具体操作可能根据不同毛线和工具有所差异。如果需要更多信息，建议请教编织经验丰富的老师或手工爱好者。