医院开会去酒店开的原因可能是出于以下几个方面考虑。

首先，酒店通常能提供比医院更为优美的环境和更加专业的服务，这有助于提高会议的效果和参会人员的体验感。

其次，医院设备和场地通常用于日常医疗工作，如若集中使用可能会影响到医院医疗业务的正常开展。

最后，如果需要邀请外部专家参加会议，酒店比较容易接待和安排住宿，能够有效地减少参会成本和时间上的浪费。

另外，医院开会去酒店开也可能会有一些潜在的风险和挑战，如会议场地、设备和服务的品质要求较高，餐饮卫生等问题也需要严格把控等。

因此，在选择酒店开会时，需要注意选择合适并且有良好口碑的酒店，确保参会人员的权益得到保障。