三层平楼顶一般情况下可以改为斜顶，但需要考虑多方面因素，如建筑结构、承重能力、斜坡倾斜度、排水系统等。改为斜顶需要重新设计和改造，也需要经过专业的建筑师和施工团队的认真评估和施工操作，才能保证斜顶符合安全和美观的要求。

同时，改造斜顶也需要经过相关的城市规划和审批程序，否则可能会导致违法行为，并带来不必要的麻烦。