根据《中华人民共和国机动车号牌》的规定，秦plus798万属于蓝色号牌，使用于以非营运为主的个人或单位车辆。该颜色车牌对应车辆类型为轿车、越野车、面包车、小货车等。此外，蓝色车牌还有灰色字体和黑色字体两种颜色，其中灰色字体用于个人车辆、黑色字体则用于单位车辆。因此，秦plus798万应使用蓝底灰字的号牌。