大鸭梨烤鸭的名称源于其特色配料——大鸭梨，这是传统北京烤鸭中不曾使用过的元素。据说，大鸭梨具有很好的润肺止咳作用，因此被烤鸭店加入到配方中，使得其口感更加鲜美。

同时，烤鸭本身是鸭脖大肚，外表酥脆，内里鲜嫩，熏香四溢，与大鸭梨相得益彰。此外，名字前面的“大鸭”也意味着其肉质较大，更加饱满丰盈。总之，大鸭梨烤鸭是一款独具特色的美食，名字也寓意着其丰富的营养和美味。