800一斤和400一斤的羊绒线指的是不同价格和质量等级的羊绒线。一般来说，价格较高的羊绒线往往拥有更好的质量和性能。

区别主要体现在以下几个方面：

1. 羊绒质量：价格较高的羊绒线通常采用优质的羊毛纤维，如纯天然的山羊绒。这种羊绒具有较长的纤维长度、柔软度和保暖性，质量更好。

2. 纱线粗细：价格较高的羊绒线通常会选择纱线粗细更为均匀、光滑且柔软的纤维进行制作，使得成品更加均匀、柔软且舒适。

3. 加工工艺：价格较高的羊绒线可能会经过更精密和复杂的加工工艺，如精梳、精纺等，以提高纱线质量和手感。

4. 颜色选择：价格较高的羊绒线通常会提供更多颜色选择，以满足不同消费者的需求。

需要注意的是，不同品牌和生产商对于价格和质量等级的定义可能有所差异。建议您在购买羊绒线时，仔细阅读产品说明，了解具体的材质、纺织工艺和质量等级，以选择适合自己需求和预算的羊绒线。