西兰花沙拉的水煮时间应该控制在1-2分钟。将西兰花放入沸水中，等待1-2分钟后再次沸腾，然后捞出并过凉水，这样西兰花的焯水过程就完成了12。如果不喜欢生的西兰花，可以稍微延长煮的时间，但一般不超过1分钟。