1. 选择大米：尽量选择优质的长粒米，因为这种大米颗粒饱满、质地坚硬，更适合用来做米饭。

2. 洗米：洗米时要轻轻搓揉，不要用力过猛以免把米的外层营养物质洗掉。

3. 泡米：将洗好的米放入清水中浸泡半小时左右，可以让米吸水膨胀，更容易煮熟。

4. 加适量水：在锅中加入适量的清水，水面比米面高出约一指即可。

5. 烧开后转小火：等水烧开后，用中小火慢慢炖煮，避免大火煮出的米饭糊底。

6. 盖上锅盖：在煮的过程中，一定要保持锅盖密封，这样可以让米充分吸收水分，煮出来的米饭才会粒粒分明。

7. 控制好时间：根据米的数量和口感喜好来控制煮饭的时间，一般来说，用电饭煲煮20-25分钟即可。

8. 翻拌均匀：在米饭煮熟后，可以用勺子轻轻地翻动一下，让每一颗米都能均匀地吸收水分。

9. 蒸煮：如果想要米饭更加松散，可以在煮熟后再蒸煮一段时间，这样可以进一步使米饭粒粒分开。

以上就是如何做出粒粒分明的大米饭的一些方法，希望对你有所帮助。