鱼肝油的皮即包裹鱼肝油的软胶囊壳，通常可以食用。另外也可以将软胶囊破开，只食用其中的内容物鱼肝油。鱼肝油主要的成分包括维生素A和维生素D，需避光保存，所以通常储存在具有遮光效果的胶丸中。服用时可以直接嚼服胶丸，也可以将胶丸开口以后取出内容物服用。