不一定。在佛山科目三考试中，如果教练员在记录表中签字，则表示你完成了科目三的考试项目，并达到了安全驾驶的标准要求。

但是，最终考试成绩还要由交警批准和确认，只有在交警签字通过之后，才算真正通过了科目三考试。因此，需要等待交警签字之后，方可确认你是否通过了科目三考试。总之，通过科目三考试是一项严谨的过程，需要认真对待每个环节并保持耐心等待和尊重规定。