梅花12月可以修剪。因为12月天气逐渐转凉，气温下降，梅花进入冬季生长缓慢期，此时适合修剪。修剪后可以促进梅花树枝发芽分枝，有利于花木健康成长。但是，在进行修剪时，要注意保持梅花的自然形态，不要过度修剪和削弱植株的生命力，不要在外部气温过低的时候修剪梅花以免植株受到伤害。