菜油是从油菜籽中榨取而来的。具体的榨油过程如下：1. 原料准备：将油菜籽进行筛选、清洗，去除杂质和表面的尘土。
2. 烘干：将清洗后的油菜籽在烘干机中进行烘干，使其含水量降至5%!以(MISSING)下。
3. 破碎：将烘干后的油菜籽送入破碎机中，破碎成小颗粒状。
4. 蒸煮：将破碎后的油菜籽送入蒸煮锅中，进行高温蒸煮，使其细胞壁破裂，有利于油脂的释放。
5. 榨油：将蒸煮后的油菜籽送入榨油机中进行榨油。榨油机通过高速旋转的螺旋桨将油菜籽压榨，使其释放出菜油。
6. 脱水：将榨出的菜油放入离心机中进行离心分离，分离出油和水分。
7. 精炼：将分离出的菜油进行精炼，去除杂质和有害物质，提高菜油的品质。