在Excel中，您可以利用SUMIF函数来自动计算平时和周末的加班工时。具体来说，假设您的加班日期放在D5:AH5区域，工作时间放在对应的周六或周日列上，那么可以通过以下公式来计算：

1. 计算平时加班之和，公式为：`=SUM(SUMIF(D$4:AH$4, {"一","二","三","四","五"},D5:AH5))`。

2. 计算周六周日的加班之和，公式为：`=SUM(SUMIF(D$4:AH$4, {"六","日"},D5:AH5))`。

此外，您还可以使用以下公式来计算特定员工（如AI2）的周末加班时长：`=SUMIF($C$5:\\$AG$5,"六",C7:AG7)+SUMIF($C$5:\\$AG$5,"日",C7:AG7)`。同样，这个公式可以向下填充以获取所有员工的周末加班时长。