白化茶是一种非发酵茶，它的原料是新鲜金芽和嫩叶，仅在室外摆晾后通过特殊的制作技术进行加工而成。

它的外形呈现银灰色，有金色毫尖；干茶叶质地柔软，茶香清新淡雅；泡出来的茶汤呈现浅黄色，口感清香甘鲜，回味悠长。白化茶以其清新的口感，以及能够保留高量嫩芽中所含的多种营养物质，具有很高的药用价值。适量饮用可以降低血脂，消除疲劳，具有美容养颜、减肥瘦身等功效。