首先，准备好南瓜泥、火腿丁、面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉等材料。

将南瓜泥、火腿丁、面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌至均匀。

在平底锅里加入足够的油，将混合物放入锅里，用铲子将材料压扁成煎饼状，并煎至两面金黄。即可取出，切成适当大小的块，搭配沙拉或酱汁食用。南瓜和火腿的搭配味道鲜美，又营养丰富，是一道健康美味的早餐或下午茶点心。