叫白凉粉就是凉粉的一种，可以做成果冻的。白凉粉果冻知：用白凉粉做果冻时，最后倒入模具后需要放入冰箱冷藏，这样果冻才会凝固成形白凉粉是以植物凉粉胶等原料制内成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点