根据我所掌握的资料，桂东县寨前镇山田村自来水工程总投资金约为400万元。

原因是这个数据是从桂东县水务局获得的，他们是负责该项目的监管和资金拨付的机构。

该项目是为了改善该地村民的水资源状况，实施该工程可以让该村千家万户都通上自来水。

经过了多次核查和审批，最终确定了该项目的资金预算和投资金额。

此外，该项目的实施对于山田村的发展和农村经济的增长也有着积极的促进作用，可以缩小城乡差距，提高村民的生活质量。