五岁宝宝织毛衣的针数需要视毛线的粗细而定，如果使用中粗线，一般需要起40-60针左右。刚开始织毛衣时，宝宝可以选择使用较粗的毛线，这样容易掌握并练习熟练度，等熟练之后再使用细一些的毛线进行织制。此外，宝宝织毛衣时还需要考虑要织多长的长度，以及毛衣的款式和设计等因素，不同的情况下所需的针数也会有所不同。总的来说，针数的选择应该与宝宝的织毛衣水平相适应。