用料

嫩生姜 1500克

盐 40克

醋 500克

冰糖 250克

糖醋生姜的做法步骤

步骤 1

生姜洗净晒一天，切片拌入盐腌制出水。

步骤 2

菊花冰糖砸碎

步骤 3

加入500克白醋

步骤 4

煮至冰糖融化。

步骤 5

晾凉

步骤 6

腌好的生姜挤干水分放入无油无水的容器，倒入凉透的糖醋。

步骤 7

密封放入冰箱，一周后即可享用！