把猪五花肉切成长片，加盐、酱油、甜面酱等一起拌匀。

在大米中加入桂皮、香叶等下锅中翻炒，至呈金黄色时倒出，用蒜臼子砸成粉粒，加入肉片拌匀。

将猪肉整齐地码在碗内，放入笼屉内用旺火蒸1小时取出。