抖灰面，又称抖灰糕，是一种流行于中国南方地区的传统美食。其主要原料为粘米粉、红糖、芝麻等，制作过程中需要通过抖动蒸屉使米粉糕均匀地粘在蒸屉布上。抖灰面口感香甜，具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

抖灰面的制作不受季节限制，一年四季均可制作。但是，由于抖灰面主要原料为糯米粉，食用时口感较为粘稠，因此在气温较低的季节制作和食用较为合适。在寒冷的冬季，抖灰面作为一种热乎乎的美食，既能果腹，又能滋补身体，为寒冷的冬季带来一丝温暖。

当然，在春、夏季制作抖灰面也是可行的，只是要注意保存方式，避免发酵过度或变质。在炎热季节，可以尝试将抖灰面放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加清爽。总之，抖灰面适合在全年各个季节制作和食用，根据个人口味和需求选择合适的制作和食用时间即可。