是的,松茸可以用来蒸鱼。松茸是一种珍贵的食用菌,具有浓郁的香气和独特的营养价值,被广泛用于烹饪各种美食。在蒸鱼的过程中,松茸可以增加鱼的鲜美味道,使其更加美味。
下面是一个简单的松茸蒸鱼做法: 材料:鱼一条,松茸适量,生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,食用油适量。 步骤: 1. 将鱼洗净,切几刀,便于入味。 2. 在鱼身上抹上适量的盐,料酒,生抽,腌制十分钟。 3. 松茸切片,生姜切片,葱切段。 4. 将松茸片,生姜片,葱段放在鱼身上。 5. 锅中加水烧开,放入鱼,用大火蒸10分钟左右,至熟透。 6. 取出鱼,沥干水分,撒上葱花,淋上热油即可。
此外,市面上也有售卖一些含有松茸成分的调料,比如六月鲜12克轻盐松茸酱油,这种酱油中含有松茸和柠檬,松茸能提鲜,柠檬能去腥,用来蒸鱼也非常美味 。