欠款超过三年起诉的案子并不一定不能胜诉。根据中国民事诉讼法的规定，一般情况下，民事诉讼的时效期为2-3年，超过时效期的诉讼请求就会受到驳回。

但如果债权人能够证明债务人在此期间内曾经承认、允诺或者有其他特殊情形（如无民事行为能力、依法无限制民事行为能力人、欺诈等），则该诉讼请求并不受时效期限制。

因此，如果债权人能够提供有效证据，并且符合上述规定，仍有可能获得胜诉。