1 猪肝是。

2 因为猪肝含有丰富的铁元素，且易被身体吸收。

3 其他含铁食物如红肉、海鲜、绿叶菜等，但相比之下，猪肝的含铁量较高，效果更佳。

然而，过量摄入铁元素可能对身体造成负面影响，因此应适量食用。

同时，维生素C可以促进铁元素的吸收，所以建议多食用富含维生素C的食物。